|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Термометр для мяса и духовки TFA 14.1027: контроль двух температур
Термометр для мяса и духовки TFA 14.1027 — аналоговый кухонный термометр из нержавеющей стали, который одновременно показывает температуру внутри мяса и температуру в духовке или гриле. Шкала температуры мяса охватывает +45…+105 °C, шкала духовки — +50…+300 °C, а обозначения степени прожарки помогают оценивать готовность. Подвижный указатель на ободке позволяет заранее отметить желаемую температуру внутри мяса и сравнивать с ней текущее показание. Щуп из нержавеющей стали с тонким наконечником вводится в мясо перед приготовлением, а термостойкий термометр может оставаться в духовке или на гриле в течение всего приготовления. Для работы термометра батарейки не нужны.
Во время запекания TFA 14.1027 показывает и температуру внутри куска, и фактический нагрев духовки. Для ростбифа, стейков, свиной вырезки, птицы и крупных кусков мяса время в рецепте дает ориентир, температура ставит финальную точку: по ее показанию легче определить момент нужной готовности. В одном корпусе объединены термометр для мяса и термометр для духовки.
- Две шкалы MEAT и OVEN. Оба показателя видны на одном циферблате.
- Rare, medium и done. Ориентиры степени прожарки.
- Подвижный указатель. Для отметки желаемой температуры внутри мяса.
- Контроль во время приготовления. Прибор остается в духовке или на гриле.
Как читать две шкалы термометра для мяса и духовки
Контроль температуры внутри мяса
Для говядины, свиной вырезки и птицы необходимая температура внутри продукта определяется видом мяса и рецептом.
Фактическая температура духовки и гриля
По отдельной шкале виден фактический нагрев в камере и его возможное отклонение от заданного режима духовки. При низкотемпературном приготовлении эта шкала помогает контролировать стабильный нагрев духовки; во многих рецептах для такого метода ориентир составляет около 80 °C.
Как правильно пользоваться термометром TFA 14.1027
- Введите щуп в самую толстую часть мяса, ближе к центру, и убедитесь, что наконечник не касается кости.
- Поместите мясо вместе с термометром в духовку или на гриль и расположите термометр так, чтобы циферблат было удобно видеть.
- Во время приготовления следите за температурой внутри мяса и за отдельной шкалой духовки. Завершайте приготовление после достижения температуры, предусмотренной рецептом для нужной степени готовности.
- После использования дайте прибору остыть и протрите его мягкой слегка влажной тканью. Для очистки не применяйте растворители и абразивные средства.
Щуп имеет острый наконечник, поэтому пользоваться им следует осторожно и хранить термометр в месте, недоступном для детей и домашних животных. Серебристый корпус и щуп изготовлены из нержавеющей стали.
Где использовать термометр для мяса и духовки
TFA 14.1027 подойдет тем, кто регулярно запекает стейки, ростбиф, свиную вырезку или птицу, готовит на гриле либо использует низкотемпературный режим. Для такого приготовления TFA 14.1027 стоит купить ради двух показателей на одном циферблате и оправданной стоимости.
Вопросы о TFA 14.1027
Можно ли оставлять термометр в духовке на все время приготовления?
Да. Термометр рассчитан на нахождение в духовке или на гриле во время приготовления.
Показывает ли термометр температуру духовки и мяса одновременно?
Да. Одна шкала показывает температуру внутри мяса, вторая — температуру духовки или гриля.
Для чего нужен подвижный указатель на циферблате TFA 14.1027?
Он позволяет отметить желаемую температуру внутри мяса и видеть приближение стрелки к этому ориентиру.
Что означают обозначения rare, medium и done?
Эти обозначения служат ориентирами степени прожарки; конкретную целевую температуру следует выбирать с учетом вида мяса и рецепта.