|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Термометр для запекания мяса TFA 14.1028 серебристый: контроль температуры внутри продукта
Термометр для запекания мяса TFA 14.1028 серебристый — аналоговый кухонный термометр со щупом и корпусом из нержавеющей стали для контроля внутренней температуры мяса в духовке и на гриле. Термостойкая конструкция позволяет оставлять прибор в мясе в течение всего приготовления, шкала имеет отметки степеней готовности, а механический термометр не требует батареек. Показания остаются доступными в течение всего запекания, поэтому температуру в середине куска можно контролировать прямо во время приготовления.
Время в рецепте дает лишь ориентир, поскольку на готовность влияют масса и толщина куска, его начальная температура и режим духовки. TFA 14.1028 измеряет температуру в середине мяса и помогает точнее определить момент завершения приготовления стейка, говядины, свиной вырезки или птицы. Производитель также рекомендует модель для низкотемпературного приготовления.
Степени готовности мяса видны прямо на шкале
Шкала работает как короткая подсказка во время запекания: рядом с температурными делениями нанесены ориентиры степеней готовности мяса. В инструкции производителя для говядины приведены следующие значения температуры в середине куска:
- rare — 46–48 °C;
- medium-rare — 49–52 °C;
- medium — 53–58 °C;
- medium-well — 59–66 °C;
- well-done — 67–73 °C.
На этой же шкале отдельными пиктограммами приведены температурные ориентиры для телятины и свинины — 73 °C, для баранины и птицы — 84 °C. По этим отметкам можно сверять температуру мяса во время запекания. Для других видов мяса стоит придерживаться рекомендаций конкретного рецепта и правил термической обработки.
Термометр-щуп для мяса в духовке и на гриле
Щуп остается в мясе во время приготовления, а нужную температуру контролируют по стрелке на циферблате. Механический термометр работает автономно и сразу готов к измерению.
Как пользоваться термометром TFA 14.1028 во время запекания
Для корректного измерения важно правильно расположить щуп в куске мяса.
- Вставьте щуп в центр самой толстой части мяса как минимум до отметки на стержне.
- Поместите продукт в духовку или на гриль и оставьте термометр в мясе.
- Следите за стрелкой и нужной температурой или отметкой степени готовности.
- После использования протрите термометр мягкой слегка влажной тканью.
Уход и аккуратное использование
Острый щуп требует осторожного обращения; термометр следует хранить в месте, недоступном для детей и домашних животных. Абразивные средства и растворители для очистки этого прибора не применяют. Прибор предназначен для измерения температуры продукта в пределах диапазона, нанесенного на шкалу.
TFA 14.1028 подходит для стейков, крупных кусков говядины и свинины, птицы, приготовления на гриле и низкотемпературного приготовления. Особенно полезна модель для рецептов, где готовность мяса определяют по температуре в середине куска.
Купить TFA 14.1028 в CleanAirLove стоит тем, кто часто запекает мясо и хочет контролировать его готовность по внутренней температуре прямо во время приготовления. Модель имеет 12 месяцев официальной гарантии производителя, а ее стоимость оправдывают нержавеющая сталь и наглядная шкала степеней готовности.
Вопросы и ответы о термометре для запекания мяса
Для чего предназначен этот термометр?
Термометр предназначен для контроля внутренней температуры мяса во время приготовления в духовке или на гриле.
Можно ли оставлять термометр в духовке во время запекания?
Да, термометр можно оставлять в мясе в течение всего запекания в духовке или на гриле.
Куда вставлять щуп?
В центр самой толстой части куска как минимум до отметки на стержне.
Какие температурные ориентиры нанесены на шкалу для разных видов мяса?
Для говядины шкала TFA указывает 46–48 °C для rare, 49–52 °C для medium-rare, 53–58 °C для medium, 59–66 °C для medium-well и 67–73 °C для well-done. Для телятины и свинины указано 73 °C, для баранины и птицы — 84 °C.
Нужны ли термометру батарейки?
Нет, термометр механический.
Как очищать TFA 14.1028 после использования?
После использования протрите термометр мягкой слегка влажной тканью.